В видео с партнерской конференции есть пункт о том, как добавить новый пункт во всплывающее меню:

Там же Антон предложил способ поиска нужных событий:

Т.е. ВРЕМЕННО добавить в скрипт /bitrix/js/main/core/core.js вывод в консоль названия события и его параметров:

Отследить вызовы в бекэнде можно, если в файле /bitrix/php_interface/init.php ВРЕМЕННО добавить код:

А у себя в блоге Антон описал как добавить вкладку в сущность CRM.

Получение значения пользовательского поля:

Установка значения пользовательского поля:

Ссылки:
Поля к нештатным объектам и новые объекты